燕麥加工設備帶動(dòng)加工制品走進(jìn)飲食市場(chǎng)
近年來(lái)，隨著(zhù)食品設備燕麥加工設備制品頻出，食品產(chǎn)業(yè)鏈正逐步完善。未來(lái)若想建成完善的燕麥加工產(chǎn)業(yè)鏈體系，還需不斷提高生產(chǎn)工藝，研發(fā)新型燕麥加工設備。燕麥加工制品具有獨特的保健作用，廣受?chē)H人士的關(guān)注。
我們常見(jiàn)的即食麥片是熟麥片，它是剝皮后的麥粒經(jīng)過(guò)熟化處理的產(chǎn)物。加工即食燕麥片用的是裸燕麥，由于其中含有的雜質(zhì)較多，加工前需要用分級篩、分選機或分離機對原料進(jìn)行篩選及清理。為了保證篩選出色澤正常的燕麥，還要用色選機進(jìn)行篩選，利用光電差，通過(guò)噴氣的方式將顏色偏重的燕麥吹掉。
在生產(chǎn)過(guò)程中，一個(gè)很重要的環(huán)節是“三生三熟”。第一次熟化發(fā)生在清洗機將分選好的燕麥清洗之后，蒸煮鍋用蒸汽使燕麥吸收水分，成為熟食;緊接著(zhù)是第二次熟化，蒸熟的麥粒用烘干機進(jìn)行烘烤，出香味，麥粒被烤熟;第三次發(fā)生在烤麥、切粒之后，麥粒進(jìn)入蒸煮機，再次進(jìn)行氣蒸，既可以利用高溫滅掉麥粒中帶有的脂肪氧化酶，還可以促使麥粒充分熟化。經(jīng)過(guò)這三次熟化，麥粒的味道會(huì )更好、香味更濃。
經(jīng)過(guò)技術(shù)的發(fā)展，如今的燕麥加工設備制品不再單一，燕麥加工產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完善，改善了國民膳食的營(yíng)養結構，增加了農民的收入，帶動(dòng)了相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟效益。也讓燕麥加工設備制品走出國門(mén)，邁向國際市場(chǎng)。
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